Menu Luk

Shiraz/Syrah

Denne drue er næsten synonym med australsk vinindustri, og den har på fremragende vis formået at holde sig på førstepladsen siden 1990´erne, hvor verden for alvor satte fokus på australske vine. Shirazdruen blev lanceret i Australien i 1832, da James Busby hentede vinstokken fra Hermitage-højen i den nordlige Rhônedal i Frankrig, hvorfra den stammer og er kendt under navnet Syrah. Herfra kommer store vine på druen, dels fra Côte-Rôtie og Hermitage i den nordlige del af dalen, dels fra Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og andre appellationer i den sydlige del. 

Det smukke ved Shiraz er, at den ændrer stil alt efter region og terroir, og den trives i såvel kølige klimaforhold som i de varme regioner. Den er et perfekt match til Cabernet Sauvignon i kølige og varme regioner, I varme regioner bliver Shiraz ofte blandet med Grenache og Mataro. I Barossa Valley får vinen en karakteristisk stil med store muskler og moden, struktureret frugt. Der benyttes ofte amerikansk eg, som giver en letter vaniljekarakter med tørre tanniner. Shiraz vinene fra McLaren Vale bliver ofte betegnet som opulente vine med intens og kompleks struktur. 

Denne drue er næsten synonym med australsk vinindustri, og den har på fremragende vis formået at holde sig på førstepladsen siden 1990´erne, hvor verden for alvor satte fokus på australske vine. Shirazdruen blev lanceret i Australien i 1832, da James Busby hentede vinstokken fra Hermitage-højen i den nordlige Rhônedal i Frankrig, hvorfra den stammer og er kendt under navnet Syrah. Herfra kommer store vine på druen, dels fra Côte-Rôtie og Hermitage i den nordlige del af dalen, dels fra Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og andre appellationer i den sydlige del. 

Det smukke ved Shiraz er, at den ændrer stil alt efter region og terroir, og den trives i såvel kølige klimaforhold som i de varme regioner. Den er et perfekt match til Cabernet Sauvignon i kølige og varme regioner, I varme regioner bliver Shiraz ofte blandet med Grenache og Mataro. I Barossa Valley får vinen en karakteristisk stil med store muskler og moden, struktureret frugt. Der benyttes ofte amerikansk eg, som giver en letter vaniljekarakter med tørre tanniner. Shiraz vinene fra McLaren Vale bliver ofte betegnet som opulente vine med intens og kompleks struktur. 

Showing all 6 results

Du skal være over 18 år for at besøge denne hjemmeside.

Er du over 18 år?

Ja! luk mig ind

Desværre, ikke endnu