Coonawarra

Coonawarra er et aborginal ord og betyder “Honeysuckle. På dansk hedder det kaprifolium, der vokser så smukt over hele området. Coonawarra ligger ca, 400 km  fra henholdsvis Melbourne og Adelaide og har nogle af Australiens fornemste vine på Cabernet Sauvignon vinstokke i den kalkholdige, røde terra rossa jord. Jordens flotte røde farve skyldes et indhold af jern. Dette cigarformerede stykke jord i Coonawarra er blot 15 km langt og 2 km bredt og vandholdigt under overfladen, hvilket er ideelt for druerne. 

Området bliver ofte kaldt for “Australiens Bordeaux” da de to områder ligger tæt på hinanden temperaturmæssigt, men de australske vine vil altid have lidt mere pondus og fylde, da modningsperioden er noget længere i Australien. Coonawarra ligger 60 meter over havet og er omgivet af Sydhavet, så det er kystklima med kolde og våde vintre, varme somre, varme vinde fra nord og en lang modningsperiode for druerne. Selv om Shiraz var den eneste  drue, der blev dyrket i Coonawarra indtil 1950´erne, så er det nu Cabernet Sauvignon, der produceres i absolut verdensklasse. Den beskrives ofte som “Medoc fra den sydlige halvkugle”. Der dyrkes også Merlot, Petit Verdot og Shiraz på små parceller i den røde jord.