Menu Luk

Trentham Estate Reserve Tasmania Pinot Noir 2019

DKK 139,00

Varenummer (SKU): 140 Kategorier: , , , , , ,

Druerne til denne dejlige Pinot Noir kommer kommer fra Tamar Valley i det nordlige Tasmanien. Vinmarkerne ved Tamar Valley anses for at være et af Australiens bedste vinområder til dyrkning af Pinot Noir. Jordens indhold af granit og højt jernindhold kombineret med det kølige klima og vinmarker, der ligger i læ for kolde vinde, frembringer druer af høj kvalitet med stor frugtsmag, struktur og kompleksitet. 

Høsten foregik manuelt i de kølige morgentimer og druerne blev afstilket med det samme bortset fra en lille procentdel, der blev bragt til gæringstankene med det samme. Druerne lå ved kolde temperaturer i 5 – 7 dage før vildgæringen begyndte og derefter blev mosten lagt sammen med kulturgæren i ståltanke ved 25 – 30 grader i rustfri beholdere. Mosten blev forsigtig presset inden den malolaktiske gæring, som er en anden gæring, der efterlader vinen elegant med en fyldig frugtsmag, let syre og fintkornede bløde tanniner. 

Vinen har en let rød farve med livlige violette nuancer, og en bouquet af modne kirsebær- og jordbærdufte med noter af skovbundskarakterer. Smagen er en skøn potpourri friske røde frugter med friske urter og noter af krydderier. Vinen nydes optimalt ved 13 – 15 grader.

Producent

Trentham Estate

Region

Tasmanien

Land

Australien

Drue

Pinot Noir

Vintype

Rødvin, tør

Alkohol

13.5%

Årgang

2019

Lukning

Skruelåg

Størrelse

Standardflaske, 75 cl

Vinifikation

Koldgæring i 5 – 7 dage, derefter gæret i ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring.

Du skal være over 18 år for at besøge denne hjemmeside.

Er du over 18 år?

Ja! luk mig ind

Desværre, ikke endnu