Menu Luk

Parker Coonawarra Estate 95 Block 2016

DKK 299,00

Langton´s Classification
Excellent
Halliday Wine Companion
96/100 point

Parker Coonawarra producerer kun 95 Block i de bedste årgange og fra de bedste parceller af frugt med exceptionel karakter. Cabernet Sauvignon vinstokkene blev plantet i 1995 og er kloner fra Bordeaux. Der er små parceller med Petit Verdot, som også bliver høstet manuelt og gæret sammen med Cabernet Sauvignon fra den fremragende årgang 2016. Frugten blev lagt med skindkontakt i 9 dage i lukkede ståltanke og derefter 36 dage i åbne ståltanke. En forlænget maceration, altså skindkontakt, optimerer potentialet for god frugt og en gemmevin mange år frem. Derefter blev vinen lagt på 90% nye franske egefade i 17 måneder. Den store andél af nye egefade gør, at der er fine tanniner og struktur i vinen.

Block 95 har en skøn bouquet af urter og dejlige friske solbær. Tør og fyldig med en fremragende smag af røde bær, der løftes af noter af skovens blomster. Den har en meget fin balance mellem tanniner, frugt og eg, der giver en frisk og lang eftersmag. En struktureret og elegant vin til de dejligste stunder.

 

Producent

Parker Coonawarra Estate

Region

Coonawarra

Land

Australien

Drue

74.4% Cabernet Sauvignon og 25.6% Petit Verdot

Vintype

Rødvin

Årgang

2016

Lukning

Skruelåg

Størrelse

Standardflaske, 75 cl.

Alkohol

14.5%

Vinifikation

Malolaktisk gæring, lagret i 17 måneder på 90% nye franske egefade

Drikkeklar

Nu og frem til 2030

Anmeldelser

Parker Coonawarra Estate har modtaget Langton´s Classification V for Excellence. Det er en australsk prestigefyldt klassifikation, der indtil videre kun er givet til 123 vinhuse i Australien.

Toni Paterson MW
Intensely concentrated with focused dark fruits. Blackberry, blueberry and dark cherry nuances with licorice. The acidity is bright and balanced, and the structural tannins frame the fruit.

 

 

Du skal være over 18 år for at besøge denne hjemmeside.

Er du over 18 år?

Ja! luk mig ind

Desværre, ikke endnu