Domaine Chanzy´s Rouge en Rosey kommer fra Rully, der er beliggende i Saône-et-Loire i Bourgogne. Det er en region kendt for produktion af flotte Chardonnay og Pinot Noir vine på den fine jord med ler og kalksten. Det er også den region, der er blevet berømt for produktion af Crémant de Bourgogne. Rully “en Rosey” 2018 er dyrket på 40 år gamle vinstokke og har en smuk rubinrød farve og en herlig bouquet af kirsebær og ribs, der også giver en god fylde i munden med velintegrerede tanniner og god struktur. Vinen er koldgæret i 10 dage for at bibeholde de fine aromaer. Derefter blev vinen lagret i 10 måneder på franske egefade og efterfølgende lagt på ståltanke i 5 måneder.
Det er en vin, der passer vældig godt til retter som fisk, pasta, risotto, oksekød og pastaretter. Den bør serveres ved 14 – 16 grader.
