Menu Luk

Woodstock Very Old Fortified Minimum 20 Years Old 50 CL

DKK 219,00

The Real Review
Top wineries of Australia 2021
Vivino

Woodstock har siden 1960’erne gået portvinsproducenterne i bedene med en herlig tawnystil med enormt alderspræg. De anvendte druer er 70 % Grenache og 30 % Shiraz fra McLaren Vale.

Vinen er lagret over mindst 20 år på små egefade mellem 100 og 300 liter. Under lagringen mister vinen hvert år 4-5 % af sin volumen, hvilket i sidste ende betyder at ca. 2/3 af vinen er fordampet, inden vinen er færdiglagret. Når der står ’minimum 20 years old’ på etiketten skal dette tages meget bogstaveligt. For tiden er gennemsnitsalderen 25 år i den færdigblendede vin.

Dette er derfor selvsagt intense sager, men det er så sandelig også en kompleks størrelse med forfinede oxidative aromaer og smukt afstemt volatil syre til at holde de 250 gram restsukker/liter i skak. Vinen leverer et sansebombardement af valnød, pecan, syltet appelsinskal, julekrydderi og velkogt flødekaramel. Enorm fylde og fedme tæmmes af syren og vinen glider således ned med forbavsende lethed, og man har god tid til at nyde eftersmagen, der er minutlang. Woodstock Very Old Fortified er en himmerigsmundfuld sammen med desserter, hvor nødder og/eller karamel spiller en væsentlig rolle.

Nydes let afkølet, ca. 14° af et ikke for bredt hvidvinsglas. Der er dog ingen hast, for flasken holder sig godt i åben tilstand, men når først der er hul på flasken, har den det med at blive tømt i en fart!

18 % vol. 

Du skal være over 18 år for at besøge denne hjemmeside.

Er du over 18 år?

Ja! luk mig ind

Desværre, ikke endnu